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AVVERTENZE SUL CONSUMO DI FUNGHI - CONSIGLI PRATICI -
Si sconsiglia di consumare funghi:

  • In grandi quantità e in pasti ravvicinati
  • Crudi (ad eccezione delle pochissime specie che si prestano a tale uso) o non adeguatamente cotti
  • Alle donne in gravidanza o in allattamento e ai bambini
  • Alle persone con intolleranze a particolari alimenti o che soffrono di disturbi allo stomaco, fegato e intestino senza preventivo consenso del medico.

Il consumo dei funghi freschi dovrà avvenire entro pochi giorni dalla raccolta e gli stessi conservati in locali freschi e asciutti

NUMERI TELEFONICI UTILI
CENTRO ANTIVELENI TORINO - OSPEDALE LE MOLINETTE - Tel. 011/6637637 - 011/6331633

CENTRO ANTIVELENI MILANO - Ospedale Niguarda Tel. 02/66101029 - Fax 02/64442768

ISPETTORATO MICOLOGICO A.S.L. NO . C/O Dip.di Prevenzione Servizio.Igiene Alimenti e Nutrizione - Viale Roma, 7 - Novara Tel. 0321/374302/8 - Fax 0321/374303

 

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